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Fast Food Nation是美国记者埃里克·施洛斯的一本书，研究了快餐业在美国和全球的发展，并揭示了与之相关的种种问题（如营养问题、食品安全、工人安全、动物福利、环境问题和企业犯罪等）。该书以一个悲惨的故事为例子，揭示了快餐业所存在的问题的真相。书中除了讨论快餐业的生产过程，还涉及许多相关话题，如快餐业与美国农业、营养教育、竞争和政治斗争等。
施洛斯深入研究了品牌快餐店的运营模式、供应链和管理方式，并探讨了在这个行业中工人的待遇、权益和劳动条件。他还呼吁消费者意识到快餐业所存在的问题，教育公众如何更健康地饮食，并倡导改善生产和劳动条件的改革。
Fast Food Nation这本书引发了公众对快餐业和食品质量的普遍关注，激起了一场全球范围内的讨论，推动了食品安全和健康教育的改革。这本书让公众认识到他们的饮食选择可以对环境、健康、动物福利和农村生计产生巨大的影响，并促进了关于食品生产和消费的公共辩论。
有同名改编电影。
作者简介
埃里克·施洛斯（Eric Schlosser）是一位美国记者和作家，他主要关注于食品、农业、商业和公共政策等领域的问题。他是著名的畅销书Fast Food Nation的作者，这本书引起了公众对快餐业的广泛关注，并成为关于食品质量和生产条件的经典之作。
施洛斯出生于1959年，他在南加州大学获得了历史学学位，并在普林斯顿大学获得了研究生学位。之后，他开始了他的记者生涯，先后在《纽约时报》、《纽约客》、《大西洋月刊》和《新闻周刊》等媒体工作。他通过深入的调查和广泛的采访，揭示了食品行业和商业的阴暗面，并以《快餐国家》这本书为代表，成为了一位具有重要影响力的社会评论家和思想领袖。
施洛斯在许多文章和演讲中也讨论了其他相关问题，如农业政策、环境保护、工人权益、竞争和公共健康问题等。他的论文和演讲直指问题的根源，为读者提供了许多思考，并促进了食品、商业和工人权益等领域的改革。
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